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Enzymes
Enzyme classes:
EC 1: Oxidoreductases
EC 2: Transferases
EC 3: Hydrolases
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EC 3.8
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EC 3.10
EC 3.11
EC 3.12
EC 3.13
EC 4: Lyases
EC 5: Isomerases
EC 6: Ligases
General information:
Catalytic mechanism
Enzyme kinetics
Inhibitors
Enzymes in industry
EC 3.5.1.55 -
N-
long- chain- fatty- acyl- L- glutamate amidohydrolase (long- chain- fatty- acyl- glutamate deacylase)
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